這一集，我們從希臘國民料理「慕薩卡（Moussaka）」說起🥘
希臘曾被異族統治長達2000年⏳ 這段歷史，不只寫在戰爭與遺跡裡，更深深刻在餐桌上🍽️
這道層層堆疊的茄子肉醬焗烤，看似單純，卻融合中東、土耳其與法國影響🌍
被稱為「可以吃的希臘身分證」📜 每一口，都是文化交會與身份拉扯的縮影。
百年前名廚試圖「去東方化」👨‍🍳
以法式技法重塑希臘料理，掀起一場餐桌上的認同革命🔥
去香料、去異國，只為找回「純正的希臘」。但問題來了——這樣的希臘，還是原本的自己嗎？🤔
從料理到歷史，從殖民到獨立⚔️ 甚至連憲兵的裙裝制服，都藏著反抗與記憶🪖
希臘人用味覺與文化，一次次回答：「我是誰？」
這不只是一道菜的故事，而是一段關於認同、記憶與歷史的深層對話 📖

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