EP155 發糕成為國菜,而且包水果!🍓去過捷克,沒吃過這西洋發糕就遜了
它在菜單的名字叫「Dumplings」🥟,但可不是水餃。
這是「捷克糰子」,像我們的飯糰,又像發糕。
捷克人吃法很多樣,有水煮,也有油炸。可鹹,也可甜。😋
鹹食,通常是搭配燉菜。在餐廳點完糰子後,服務生會問一句:「4或6?」🎲
這指的是糰子的數量。一般是4個,食量大的加到6個。
這大約是我們常會被問,滷肉飯要「大碗?小碗?」
🐜捷克糰子也可以變成甜食。
到了捷克,假如沒有吃過「水果糰子」,簡直入寶山空手而返!歐洲人都不會吃甜食當正餐,但捷克人把水果糰子當午餐或晚餐是正常!
一年四季都吃得到水果糰子,草莓糰子、藍莓糰子、梨子糰子…。
李子糰子是最早被發展出來的,也是最有名的口味。
🌍一個飯糰或發糕,從中國到捷克餐桌,可以擴到這麼多的變化...
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