EP151 世界上最好吃的羊肉在哪?🥇天冷,來一碗:冰島羊肉湯!
🧐你知道嗎?冰島,除了有:壯麗冰川峽灣、翻滾地熱溫泉、冬夜極光、夏季永晝奇景,還曾是「羊比人多」的國度。
人口不到40萬的冰島,半個世紀前,🐑羊隻數量將近90萬隻!
代表料理——羊肉湯。據說幾乎沒羊騷味,為何?
獨特的放養方式、在廣闊土地吃嫩草、喝冰川水,24小時不用回家。
哈!在這樣的天堂裡長大,滋味當然不同。🏞️
🐮為何不是養牛?過去在冰島,「養牛」比養羊困難!天冷,草長不出來,加上牛對牧草的需求量更大,只有較富裕的農民能負擔得起。
冰島綿羊,在這簡直是萬能的存在。不只餐桌,還造就冰島國民服飾「羊毛衣」,天然抗菌、防水又保暖,難怪有人說「沒了綿羊,冰島人的衣櫃就失了靈魂」
關於冰島,除了肉湯、羊毛衣,還有甚麼有趣?
👣走!跟著我去一趟 冰川與火山共存的「冰與火之國」!
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