EP127 蒙古馬奶酒—游牧民族的生命之飲

在遼闊的蒙古草原，如果說有種飲品最能代表游牧民族的生活方式與精神，那非「馬奶酒 (airag)」莫屬了。它不僅是日常飲品，更是各種社交慶祝、節日、祭祀、祈福場合中不可或缺的角色，甚至可以用作供神。這項飲酒與釀酒文化，如今更被登錄為聯合國教科文組織「非物質文化遺產」。

聽，一碗蒙古馬奶酒，在酸香乳味中嚐出草原的遼闊與游牧的剛烈；一萬次攪拌的木棒，傳遞著游牧民族千年不散的敬天精神與家族記憶。