EP126 喀布爾手抓飯—藏在米飯裡的阿富汗榮耀

在阿富汗，若說有一道菜能橫跨皇室與庶民、節慶與日常，那絕對非「喀布爾抓飯（Kabuli Pulao）」莫屬。這道料理不只是主食，更是一種餐桌上的共享哲學，體現阿富汗人對「家」、「儀式」與「尊重」的深層文化信仰。

聽，一鍋喀布爾抓飯，在米飯與香料中嚐出阿富汗的堅韌；一雙右手的分享，傳遞著戰火之中不滅的人情與團圓。